Descripción
¿Para qué sirve?
Conoces el costo real de cada producto con sus insumos, tu margen y el precio sugerido para llegar a la ganancia que quieres. Si sube un insumo, cambias un precio y todo se actualiza.
¿Para quién es?
- Panaderías, restaurantes, talleres de confección, repostería y cualquier negocio que produce o arma lo que vende
- Quien pone el precio “a ojo” o copiando a la competencia
- Quien sospecha que algunos productos dejan muy poco
Qué incluye
- Tres hojas en cadena: insumos, recetas y resultado
- Hasta 30 insumos, 60 líneas de receta y 12 productos
- El insumo se elige de una lista para evitar errores
- Costo variable por unidad, margen y precio sugerido por producto
- Aviso de color si un producto deja muy poco margen
- Ejemplo resuelto: pan, pandebono, almojábana y torta
Cómo se usa
- Escribe cada insumo, lo que compras y lo que pagas
- Arma la receta de cada producto por tanda
- Escribe tu precio actual y lee margen y precio sugerido
Ejemplo resuelto
En el ejemplo, el pan francés cuesta $518 por unidad y se vende a $800: deja 35% de margen, por debajo del 50% que quiere la panadería, así que la hoja le sugiere $1.036 o ahorrar en costos.
Formato y entrega
Archivo de Excel (.xlsx). También funciona en Hojas de cálculo de Google: súbelo a tu Drive y ábrelo con esa aplicación. Descarga inmediata al pagar: te llega el enlace por correo y también lo encuentras en «Mi cuenta». Es para uso personal o de tu negocio; no se puede revender ni compartir.
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